前の記事にあるとおり、動物園から帰ってきた後にそのまま作ったメニューです。
うちの相方が作るシチューはいつもクリーム系の白い(もしくは黄色い)シチューなので、たまにはと思い作りました。
あと、フランスパンが余っていたので、それを一気に消費するための秘策でもありましたw
このメニュー、ベースは私が大学1年の時に思いついたもので、自慢のメニューです。
大抵の得意メニューは友人などに振る舞ったことがあるのですが、これだけはなぜか相方にしか振る舞ったことがないという、まさに隠し種の一品です。
今回の完成写真はこちら。

<材料(2~3人分)>
○具材用
・牛すじ肉・・・250gぐらい
・タマネギ・・・小2玉ぐらい
・にんじん・・・大1本ぐらい
・じゃがいも・・・中3つぐらい
○スープ用
・トマト(ピューレ状)・・・200gほど
・赤ワイン・・・1カップほど
○調味料、スパイス等
・酒・・・大さじ2程度
・ローリエ・・・1枚
・塩・・・小さじ1/2程度
・粗挽きこしょう・・・適量
・固形コンソメ・・・1つ
詳しい作り方は、下のリンクをクリックしてください
うちの相方が作るシチューはいつもクリーム系の白い(もしくは黄色い)シチューなので、たまにはと思い作りました。
あと、フランスパンが余っていたので、それを一気に消費するための秘策でもありましたw
このメニュー、ベースは私が大学1年の時に思いついたもので、自慢のメニューです。
大抵の得意メニューは友人などに振る舞ったことがあるのですが、これだけはなぜか相方にしか振る舞ったことがないという、まさに隠し種の一品です。
今回の完成写真はこちら。
<材料(2~3人分)>
○具材用
・牛すじ肉・・・250gぐらい
・タマネギ・・・小2玉ぐらい
・にんじん・・・大1本ぐらい
・じゃがいも・・・中3つぐらい
○スープ用
・トマト(ピューレ状)・・・200gほど
・赤ワイン・・・1カップほど
○調味料、スパイス等
・酒・・・大さじ2程度
・ローリエ・・・1枚
・塩・・・小さじ1/2程度
・粗挽きこしょう・・・適量
・固形コンソメ・・・1つ
詳しい作り方は、下のリンクをクリックしてください
続きを読む: 牛すじ肉のトマトシチューを作ってみた